私っていままで何匹ぐらいウナギ食べたんだろうなあ。
子どものころはきらいな食べ物だったので、でも子どもだから避けるわけにもいかず、ちょっと突っついて食べてるふりをしてたな。幸いなことに「一人分」っていう分け方じゃなかったから、それでもごまかせた。
大人になってからは、自分では買ったことがない。好きじゃないし何より高い、ひとり暮らしをしていた私の１食に使える食費は500円がいいところで、ウナギを買ったらそれだけで何食分かなくなってしまう……そこまでして食べたいとは思えなかった。というかさかなを自分で食べるために買ったことがないからな。とにかく値段が、手が出ないよ。ツナ缶はよく買う。
もっと大人になって、結婚してからは数回食べてると思う。ごちそうとして。
2015年からウナギは食べてない。モニタに「うなぎをたべない」って貼ってあるもん。その前から食べてなかったと思うけど、少なくともこれを貼ってからは食べてないな。
お弁当や懐石料理にちんまりついてるのは食べてると思う。
それすら食べないのなら、食べない理由を提供者に伝えるぐらいのことをしなければ意味がないだろう。そこまではできない。
まあ理由は「数が減っているみたいだから」。
数が減ってたって、全員たべるな！とは言わないし売るな！とも言わない。
ただ、「安売りするほど、捨てるほど調理するな！」とは思う。
そして、安売りしたり、たくさん調理済みをパックに入れて売るのはなんでかと言ったら、買う人が多い、多めに作ってロスがあってももうけが出る、ってことだろうから、買うのをやめて「これはそんなに売れないものだな」とするしかできることがない……
あとパックに入ってるウナギ見ると短かったり小さかったり、これもっと大きくしないの？？って思うことがある、あれはなんなんだろう。
まだ行動が弱すぎるのかな。ウナギを、せめてもったいなく調理しないでほしいという意見は聞かないふりをできる程度のものなんだろう。
「売りながらウナギの保全に努めますよ。」みたいな取り組みを始めたという会社が褒められているのは見たけど、それもいいけどすぐにでも「うちは受注生産にします、店頭に並べるような商品の作り方はしません」ってするところはないのかね。
なんでこんなことを長々書いているかと言えば、朝に見かけた「ウナギは絶滅危惧種だから『食べて活用して資源回復の資金を作ろう』みたいなのは無理があるんじゃ？」という話の中に、
「それは天然ウナギの話です。皆さん養殖物を食べましょう、養殖なら資源を守って業界を応援できますよ～」
って意見があったから、まだぜんぜんウナギがどういうものなのか知られていないんだなって。
完全に「ウナギの親から卵を取ってふ化させて大事に育てて全部親にして食べて」って言う養殖はほとんどできてなくて、自然界の稚魚を取って、確実に成長させて食べるって言うのが今の養殖なわけで、
「どこかから子どもが流れてきたぞ。これを取って育てれば、大きくなったウナギを探して捕獲しなくてもウナギが食べられるぞ」というわけですよね……
絶滅って緩やかにいなくなるんじゃなくて、急にいなくなるイメージなんですよね。
どなたかが「リョコウバトのようにウナギも絶滅させちゃうんじゃない？」と言っていたのですが、リョコウバトは調べてみると、
「昔はたくさんいたけど乱獲で数が減った。集団の中でないと繁殖しない鳥だったので、繁殖しなくなり、最後の一羽が死んで絶滅した」
っていう話なわけですよ。
「あ～このハト群れが無いと増えないんだ……」って気づいた時には群れがなかったわけで、急速にいなくなった。
ウナギももし「沢山のうなぎが深海に集まってうにょうにょ刺激し合うことで卵が産まれて、たくさんの放精が無ければ受精されなくって、」とかそういう人工で再現できない条件で稚魚になってるんだとしたら最後の数匹を捕獲したところで増やせないわけじゃないですか……
と、まあ、伝えるつもりなくて言いたいだけだろ！という長文になってしまいました。ただの愚痴です……